#3 ADRESSES, notre carnet, indicatif mais non exhaustif !

#3 ADRESSES, notre carnet, indicatif mais non exhaustif !

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JE CHERCHE… UN RESTAURANT RAFFINÉ & DÉCALÉ

La table du Cocoon est à l’image du chef Régis, il aime les bonnes choses et ça se ressent dans l’assiette. Les produits sont frais et locaux, les plats sont fins et gourmands. La deuxième partie restaurant se trouve… à l’extérieur ! Des kotas finlandais sont installés à flanc de montagne. Ces petits chalets privatifs offrent une ambiance scandinave particulièrement conviviale : les hôtes sont assis autour du brasero avec le cuisinier. Ici, les amateurs de viande seront comblés ; les pièces sont gargantuesques et savoureuses.

Infos pratiques : Hôtel le Cocoon – Plagne 1800 – hotel-lecocoon.fr – +33 (0)4 79 55 00 06 – +33 (0)6 14 62 91 39. Penser à réserver, cette adresse familiale ne fait pas dans l’industriel


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JE CHERCHE… UN RESTAURANT VÉGÉ FRIENDLY AUX ACCENTS ITALIENS

Rendez-vous au Chalet de la Roche : ici, manger végétarien ne signifie pas faire régime ! Il faut dire que le chef est italien, les pâtes sont donc fraîches et les pizzas au feu de bois. Les cuisiniers ne lésinent pas sur les quantités sans entamer pour autant la qualité. La terrasse est grande mais l’intérieur vaut le détour, la déco rappelle la proximité avec la piste de bobsleigh (l’arrivée est à 200m du restaurant), unique en France. Pour les omnivores, le plat du jour est souvent pris d’assaut, toujours simple et goûteux. Les desserts sont quant à eux in-con-tour-nables !

Infos pratiques :
Le Chalet de la Roche – Plagne 1800, départ télésiège de la Roche – +33 (0)4 79 09 05 99


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JE CHERCHE… UN RESTAURANT FAMILIAL & SAVOYARD

Le Forperet est l’adresse idéale pour qui veut plonger sa pic dans le fromage fondu. Roland, le propriétaire, propose la fameuse fondue savoyarde réalisée avec son propre fromage, mais également une tartiflette dont il a le secret : à mi-chemin entre le gâteau et le gratin. La vue sur la vallée est jolie de jour comme de nuit et les enfants apprécieront la rencontre avec Galopin, qui veille sur la mini-ferme attenante au restaurant. Bon à savoir : Roland propose des démonstrations de fabrication de fromage les mercredis.

Infos pratiques : Le Forperet – forperet.com – forperet@gmail.com – +33 (0)4 79 55 51 27 – Plagne Montalbert, accessible à ski, en voiture et via navette gratuite le soir


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JE CHERCHE… UN RESTAURANT SUR LES PISTES AVEC VUE PLONGEANTE

Le 360, c’est la nouvelle adresse de la Plagne. Vue panoramique sur la Tarentaise, structure complètement vitrée, le design renouvelle le genre. Côté cuisine, le “rez-de-piste” proposera, entre autres, un bar à pâtes, une grosse marmite de soupe et un stand de poulets fermiers ; à l’étage, le service se fait à l’assiette dans une ambiance plus cosy. La carte fait écho au parrain de l’entreprise : le chef étoilé Jean-Michel Bouvier ; de quoi mettre l’eau à la bouche !

Le + : Affamés de tous les instants, le 360 joue les prolongations avec le goûter jusqu’en fin d’après-midi, histoire de se requinquer après une journée de ski (ou pas ! restaurant accessible aux non-skieurs).

Infos pratiques : Le 360 – le360.montalbert@gmail.com – Plagne Montalbert, accessible à ski ou à pied avec la télécabine de Montalbert


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Pour une version plus méridionale, le chalet des Verdons Sud est idéal. Cette fois-ci, ce sont les glaciers de la Vanoise qui se dévoilent à la vue des skieurs. Eh oui ! la Plagne est exposée au Nord et au Sud. Par beau temps la crème solaire est un indispensable, ça chauffe. Les prix sont abordables et chaque midi un plat du jour différent est au menu.

Infos pratiques : Le chalet des Verdons Sud – +33 (0)6 13 10 33 31 – Champagny en Vanoise


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JE CHERCHE… UN RESTAURANT INTIMISTE & UN PEU D’AIR IODÉ

La Spatule détonne un peu dans ce paysage de montagne : le froment y est roi ! Ces bretons se sont installés à la Plagne avec la recette des crêpes sous le bras et les skis aux pieds. Le résultat ? Un petit restaurant à l’atmosphère feutrée, presque hors du temps.

Infos pratiques : La Spatule – Plagne Villages – hotel-lecocoon.fr – +33 (0)4 79 09 05 80 – Penser à réserver, surtout en période de vacances scolaires


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JE CHERCHE… UN RESTAU SEMI-GASTRO POUR UN DÎNER ROMANTIQUE

Le Carlina, hôtel 4*, est doté d’une belle salle de restaurant donnant sur les pistes. On préfèrera la formule du soir, particulièrement soignée et complète. Exit la raclette, le chef se fait un plaisir de cuisiner des petits légumes croquants et des sauce raffinées. Le + : le plateau de fromage apporté sur une desserte, du Beaufort oui, mais du persillé c’est pas mal non plus !

Infos pratiques : Le Carlina – Belle Plagne – + 33 (0)4 79 09 78 46


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JE CHERCHE… UN RESTAURANT SUR LE POUCE & BON

En surplomb du front de neige, le bâtiment entièrement vitré se voit de loin. Situé à un lieu stratégique des skieurs (remontées de Plagne Bellecôte), le Bonnet a été pensé pour eux. La commande se fait au bar, le service est rapide et la terrasse ensoleillée. Et parce que les frites, c’est meilleur avec les doigts, on n’hésite pas à tester le menu. Mention spéciale pour les burgers, le steak haché est un “vrai” steak haché.

Infos pratiques : Le Bonnet – Plagne Bellecôte – + 33 (0)6 83 28 66 29


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JE CHERCHE… UN RESTAURANT DE VILLAGE DE MONTAGNE

Adresse du vieux village, la Bovate est parfaitement située entre l’espace enfant du domaine et les petites ruelles typiques. La cuisson basse température est légion et les conseils pour le vin sont les bienvenus. Pas d’inquiétude, les plats régionaux ont aussi leur place sur la carte.

Infos pratiques : La Bovate – Montchavin la Plagne – + 33 (0)9 83 54 44 94


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L’Araucaria

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La Cocoon

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Le Carlina

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JE CHERCHE… UN NOUVEL HÔTEL POUR LES FAMILLES 

C’est une métamorphose, l’Araucaria bénéficiait déjà d’une situation idéale (front de neige), il arborera dorénavant un design tendance, une “peau neuve” chic et fun. Ce 4*, héritier du Rocky pop et de l’Héliopic, s’adresse aux parents et aux enfants amoureux des sports d’hiver. Les espaces dédiés aux bambins se glissent partout : dans les chambres, l’espace aquatique et le bar. Le must : les distributeurs de bonbons dans l’espace lounge.

Infos pratiques : L’Araucaria – Plagne Centre – +33(0)4 79 09 20 20 – www.araucaria-hotel.com – contact@araucaria-hotel.com

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 JE CHERCHE… UN COCON DE DOUCEUR ET D’ATTENTIONS 

 Le Cocoon a été présenté pour ses plats, le voici pour ses chambres. Elles ne sont pas nombreuses et permettent un accueil privilégié. Petit hôtel aux airs de chalet familial, la touche de la créatrice Dado Robino en plus, tout est fait pour se sentir chez soi : jusqu’aux chaussons !

Infos pratiques : Hôtel le Cocoon – Plagne 1800 – hotel-lecocoon.fr – +33 (0)4 79 55 00 06 – +33 (0)6 14 62 91 39

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 JE CHERCHE… UN ESPRIT 100% MONTAGNE

Inutile de tourner autour du pot, qui dit grand froid dit igloo ! Le village igloo de la Plagne, géré par Blacksheep, est composé de deux types d’igloos : l’un creusé dans la glace et la neige, comme les vrais, l’autre chauffé et tout en transparence pour voir les sommets et les étoiles. Le + : possibilité d’y dîner (fondue) sans nécessairement y dormir.

Infos pratiques : Village igloo – Plagne Villages – www.blacksheep-igloo.com – +33 (0)9 51 38 88 15

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L’éternel refuge s’apprécie plus que jamais. Authentique autant par le décor que par les propriétaires, le Sauget s’approche dès la fin d’après-midi pour s’installer bien au chaud. L’impressionnante forêt de sapins dominant le chalet contraste avec l’atmosphère douillette de l’adresse.

Infos pratiques : Chez Pat du Sauget – Montchavin la Plagne – +33 (0)4 79 22 72 52 – +33 (0)6 88 45 28 19 – patdusauget@orange.fr